广东云吞面怎么在家自己做呢？

Question

如题所述

Answer 1

自己在家中做广东云吞面首先要准备云吞皮儿和适量肉馅儿，还要准备一些鲜面条和骨头汤，再准备适量的青菜和丰富的调味料，把肉馅加调味料调好，用云吞皮包成云吞，入锅煮熟搭配煮好的面条与青菜就可以。

准备材料

想自己在家中做出正宗的广东云吞面，准备材料很重要，材料一定要齐全，它首先要准备100克新鲜的细面条，还要准备10~15张云吞皮，150克肉馅，要准备一碗骨头汤或者鸡汤，再准备3~4颗青菜，适量的葱末姜末和食用盐以及酱油和白糖，还有少量胡椒粉。

调制馅儿料

准备好的葱剁成细末，放在准备好的肉馅中，再加入适量生抽白糖，蚝油和食用油，向同一方向快速的搅拌，在搅的过程中可以放入适量的清水，搅到碗中的肉馅，感觉有韧性以后再停止，这时取出准备好的云吞皮儿，放在手掌心中取适量的馅儿直接包成云吞。

煮云吞面和青菜

在锅中放入适量的清水加热煮开以后，把青菜入锅煮熟取出以后放在碗中备用，随后把准备好的面条入锅，快速的调散，继续用中火煮，煮到面条熟透以后取出放在大碗中。重新起锅放水加热后烧开，把云吞入锅煮开再用中火煮，3~5分钟煮熟以后取出与面条放在一起。

浇汤调味

准备好多鸡汤或者骨头汤提前放在另外的汤锅中加热煮开再云吞，出国录完以后直接把煮开的高汤浇在碗中，用筷子轻轻捅一下，把里面的面条挑散，再把煮好的青菜摆放在它的表面，如果想吃鸡蛋，还可以提前煮一个白水煮鸡蛋，去掉外壳以后从中间切开把鸡蛋也摆在板的上面，鸡蛋与青菜和云吞相映衬特别漂亮，吃起来口感也比较好。

Answer 2

首先就是要准备好新鲜的馄饨，然后也需要准备好碱水面 ，之后起锅烧油，把面条以及馄饨都煮好，然后捞出来，之后放到一个碗里面加入适量的面汤，然后再加入一些香菜，葱花紫菜，搅拌均匀就可以了。

Answer 3

其实自己可以在网上直接买相关的材料，然后起锅烧水，直接把云吞面放进去，也可以加入一些调味料或者是其他的食材。

Answer 4

不知道那种东西叫云吞面。。但是面条加云吞，我在家用饺子的吃法。已经不知道怎么传给我了。

Answer 5

首先应该购买好云吞面，然后在家里起锅烧水，等到锅煮沸之后，把面条放入锅中，然后再放入相应的调味料，等到煮好之后捞出来，这样就制作好了。