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火腿是用什么肉做的
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推荐答案 2024-07-29
1、制作火腿的肉有很多,像我们熟知的鸡肉、猪肉都可以制作。
2、一般市场上的火腿都是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。而且在众多火腿之中,以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿较出名。
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火腿
肠是不
是用
淋巴
肉做的
?
答:
不是的,
火腿肠一般都是用鸡胸肉做的,也有一些火腿肠用猪肉做的
,但是比较少,猪肉价格贵。
火腿是什么
动物的腿
答:
火腿是牛,羊,猪,鸡等是腌制或熏制的动物的腿
。就是牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿,是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,
一般用猪后腿或是以猪、牛肉
的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“兰 熏”。特级火腿每只约重2.5~4千克,外观美观、整洁,表...
火腿
肠
是什么肉做的
答:
火腿肠是畜禽肉做的
。火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的...
火腿是什么肉
答:
火腿是猪腿肉
。火腿是经过较长时间腌制出来的猪腿肉,味道咸香,口感有韧劲,煮的时候要炖烂不易,煮之前先涂抹上白糖再煮就比较容易炖烂,味道也会更鲜美。比如
牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿
是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,...
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