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生鸡肉和熟鸡肉的大小形状的区分
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第1个回答 2018-04-26
生鸡肉呈白色。
熟鸡肉呈淡黄色。
营养与味道方面:
生鸡肉含有些细菌,营养价值和味道方面有待考究。
熟鸡肉含蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
味道方面:香嫩。
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如何
辨别生熟鸡肉
怎么
分辨熟
猪肉
和熟鸡肉
答:
2、手捏:没熟的鸡肉捏起来是会没有质感,若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬,偏硬的则是熟了
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怎么判断
鸡肉熟
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答:
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