近期,南京市场上春茶铁观音的行情引起了关注。由于安溪产区的丰收,铁观音价格跌至二十年来最低,甚至出现了一些“茶贱伤农”的现象。据安溪铁观音协会江苏省分会会长吴文生介绍,今年铁观音的最低价格仅为七八十块一斤,相较于去年三四百到五六百甚至上千的价格,明显下降。这一价格下滑主要归因于近期安溪等地的异常天气,气温骤升和暴雨导致茶树生长周期改变,茶叶产量增加。
相比之下,绿茶市场却呈现出相反的态势。由于产区干旱,绿茶产量减少,如浙江龙井、信阳毛尖和碧螺春等品种的价格飙升。在土城头秦淮茶都和下关茶叶城,龙井的价格涨幅达到20%-30%,信阳毛尖涨幅更大,碧螺春也有30%左右的上涨。目前,品质一般的碧螺春售价已达到1000元至2000元一斤,相较于铁观音的低价,消费者可以选择性价比更高的铁观音,如300-400元/斤的中档铁观音,其品相和口感同样出色。
夏季人们通常以为绿茶是首选,但铁观音也被视为不错的选择。铁观音作为半发酵茶,适合夏季饮用,既不寒也不热,能帮助去火解热,补充津液。此外,铁观音对于女性尤其有益,茶多酚有助于吸附油脂并排出体外,同时维生素C能美白肌肤和增强抵抗力,成为一年四季皆宜的饮品。
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