红烧肉怎么切块，切块的方式

Question

如题所述

Answer 1

家里烧肉的话建议切3厘米见方的小块。切的大参考杭州东坡肉。那是切的很大，但是家里条件有限，不建议切的那么大，味道会烧不进去。
肉切的越小越好吃这句话不敢苟同，好吃不好吃在于烧肉人的技术，还有肉质，还有调料的选择。跟切大切小没很大的关系。
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

Answer 2

不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖

Answer 3

主料
五花肉700g

家常红烧肉
1
亲们我们一起把买好的五花肉洗干净之后放入凉水中煮至变色，捞起来，就能看到五花肉变成白白的了。

2
然后我们把煮好的五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。（放温水也可以哦）

3
然后最重要的出现了，我们要往锅中倒入适量的老抽，为了使肉上色。（我们要色香味俱全哦）

4
在加入适量盐，大火炖15分钟左右，盐要适量哦，不然你可能就吃不了咯

5
吧炖熟的肉里面加入大蒜、冰糖，然后用小火收汁，我们就大功告成我们的家常红烧肉的制作了。