南风肉是一般咸肉吗?和火腿有什么区别？

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推荐答案推荐于2017-12-16

从部位上：南风肉是猪的前腿；火腿是后腿
制作周期：火腿至少1年半；南风肉一般都是半年内
口感区分：火腿肉质偏硬，适合煲汤；南风肉相对嫩一些，可以蒸着吃，

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