提起姜，我相信大家应该都很清楚，它不仅可以作为炒菜的调味品。还可以当做小吃来吃，也就是麻辣生姜片。但是这个麻辣生姜片一般使用的都是比较嫩的嫩姜。感觉和辣椒混在一起吃起来真的很爽啊。
作为调味品的话，可以用来腌制肉制品，去除腥味。还可以单出来做火锅的蘸水。挑选它做菜的话一般都会选择比较老的那种姜，因为越老的姜吃起来就越香。对于张好像没有特别多的人说不喜欢，但是有一些人不能吃生姜有一些人就很喜欢吃。下面我们来看一下有哪些人不适合吃生姜。除了作为调味品之外还可以用来防止晕车，直接吃或者贴在肚脐周围都会有很好的防晕车效果。
第一，胃肠道不好的人。我们都听过这样的一句老话，“姜还是老的辣”。是的，这句话描述的很好，将确实很辣，就像辣椒一样，如果你的胃肠道不好的话，最好不要吃这些比较辣的食物，因为会刺激到你的胃肠道从而引起各种不适。
第二，就是阴虚体质的人。这类人一般都表现为，手脚心发热，手心爱出汗，喜欢多喝水。经常口干，眼干，舌干，皮肤干燥，还有就是心烦易怒，睡眠不好。而生姜的性比较温热，如果阴虚的人吃生姜会加重阴虚。
第三，就是肝脏功能不好的人，因为刚会引起肝火旺，所以上的几类人都不适合吃生姜。
千万不要因为不肯忌口而引起其他的病症，这样子也很得不偿失。
什么样的人不能吃生姜？
中华文化源远流长，博大精深。而其中的中医更是我们的文化瑰宝，在不知不觉之间，中医已经渗透到我们生活之中的方方面面。我们平常吃东西会考虑一下这个东西是凉性还是热性。当我们感冒了，上火了，喉咙不舒服，我们会切点梨子煮一个雪梨粥喝。原因很简单，那就是我们的文化或者说是中医观念告诉我们，梨是凉性的，可以去火。
诸如此类的说法在我们生活之中不胜枚举。想必大家还听说过这样的一句话，那就是冬吃萝卜夏吃姜。说起姜，它在我们的生活之中，首先是一味调味料，很多人在炒菜的时候都喜欢放一些姜丝。而在炖煮一些肉类的时候更是会放姜片来去腥。
但实际上，生姜不仅仅是一位调味料，在中医看来，生姜也是一味药材，它有很高的药用价值。我们首先讲一下生姜对于我们人体来说有哪些功效，其次再来说一下，哪些人不能够吃生姜？
生姜的功效
在我们的生活之中，生姜不仅扮演着调味品的角色，而且在某些时候更是扮演着药品的角色，来去除我们身体的疾病。想必大家都听说过这样一句话，那就是感冒了，喝一点姜茶暖暖身子。
这就是因为生姜对于我们人体来说有去寒的作用。当我们出现冷感冒的时候，喝点姜茶可以有效的去除我们体内的寒气，让我们的身体快速的热起来，自然感冒就会康复的比较快。
生姜不仅对于治感冒有用，当我们身体上出现了其他一些因感染了风寒而患上的疾病时，生姜一样有效，比如说一些风湿骨痛，生姜都可以有效的缓解我们的痛苦。
那些人不适合吃生姜
生姜虽好，但不是什么人都能吃的，如果吃的方法不对，或者说是吃的人不对生姜，反而会起到一些不好的作用。
第一种，内热过重的人
我们刚才讲过生姜可以驱寒，其实就是因为生姜属于热性。那么如果说我们身体之内本来就很热，也就是内热过重的话，这个时候再去吃生姜就相当于又加了一把火，对于我们的身体来说是非常不好的。
如果体内内热过重的话，应该使用一些凉性的食品或者说药物。
第二种，阴虚体质
还有一种体质的话是不适应生姜的热性的，那就是阴虚体质。想必大家应该听说过这样一句话，叫做虚不受补。也就是说如果身体素质过差的话，是不能够大量食用补品的。因为他的身体不能够有效的去消化职业补品，那么这些补品反而会伤害到他。
第三种，肝炎患者
为什么说肝炎患者也不适合吃生姜呢？首先我们应该听说过这样一句话，叫做肝火过盛。肝炎患者本来体内的肝火就比较旺盛，在这个时候再去服用本来就是热性的生姜，更加会导致肝火旺盛。他本来就是因肝火旺盛儿受着痛苦，那么在这个时候怎么能够再去加上一把火呢？
本回答被网友采纳阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。内热较重者不宜食用生姜
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。肝炎病人忌吃姜
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的热病用凉药原则是相冲突的，所以尽量少用。古代医书中有一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜的警示，这是有一定道理的。秋天气候干燥，燥气会损伤肺脏，这时再吃姜等辛热之物，会加重人体的燥热失水，所以会有夭人天年的危害。那为什么夜不食姜呢？夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，而姜性温味辛主发散，这和自然的规律不符，这就好像我们应该夜里睡觉，白天工作，可有些人偏偏反过来，这自然会对健康造成损害。当然，有病需要用姜还得用，关键是要掌握一个度和量。生活中有人喜欢往酒里放姜，这其实是个误区。中医认为，久食姜并同时再喝酒，容易在体内形成积热，这样不仅会使得眼睛出问题，还会使痔疮加重。但在引用黄酒时可以加一些生姜，因为可调黄酒的微苦味，但注意要少量。本回答被网友采纳