第1个回答 2017-07-24
食材
主料排骨400g荞头100g辅料油适量盐适量白砂糖适量姜适量大蒜适量陈醋适量小葱适量
步骤
甜酸荞头烧排骨的做法步骤11.排骨斩块后洗净。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤22.把排骨放入锅中焯烫一下。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤33.焯烫后的排骨捞出沥干水分。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤44.准备适量荞头备用。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤55.锅中热油加入适量白砂糖。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤66.待锅中糖融化后把排骨倒入锅中。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤77.加入切碎的姜丝蒜米。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤88.淋适量老抽。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤99.加入荞头入锅。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤1010.加入适量水。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤1111.加入适量盐。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤1212.盖上锅盖大火煮开后改小火。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤1313.待锅中排骨熟开盖加入适量陈醋。
甜酸荞头烧排骨的做法步骤1414.撒少许葱花即可出锅。
小贴士
陈醋最后再放。
排骨小火煮熟透即可。