红薯发芽了还能吃吗_百度经验

Question

如题所述

Answer 1

放久了的红薯发芽还能吃吗？

有时候食物买多了存放的时间也就会很久，像红薯土豆之类的食物，放久了可是会发芽的，大家都知道发芽的土豆有毒，但发芽了的红薯有毒吗，能吃吗？这个问题许多人却不是很清楚。

1.发芽的红薯与土豆不同，并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。

2.红薯长芽后由于营养和水分都被大量的消耗，在吃起来时不仅口感不好，而且还会失去食用价值，所以各位买的红薯一定要及时的吃掉，等到发芽就可惜了。

3.虽说发芽的红薯可以吃，但是要注意如果发芽的红薯表皮还长有褐色或黑斑点就不要再食用了，因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状.严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。

Answer 2

红薯发芽是可以吃的，发芽的红薯并不像土豆一样会产生对人体有害的物质。只要将红薯上的芽去掉是可以吃的，并不会出现什么中毒的现象，只是发芽的红薯由于营养和水分的大量流失，不影响口感。储存红薯时尽量放在阴凉、通风的地方，预防发芽。

Answer 3

可以的，红薯发芽没事，把长芽的地方削掉就可以了，土豆长芽儿还发绿的就不能吃了

Answer 4

红薯发芽了，是可以吃的。土豆发芽是不能吃的。

Answer 5

反正我是把那个牙拔掉，然后还是煮来吃了的。