第1个回答 2020-11-12
天气凉了,蒜黄是一种不错的选择,蒜黄怎么炒好吃,下面小编就和大家分享一下自己的做法。
食材换一换食材
蒜黄
适量
猪肝
适量
青椒
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
醋
适量
蚝油
适量
黑胡椒粉
适量
方法/步骤分步阅读
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蒜黄理好,清洗干净,切成小段,豆腐干切成条备用。
2
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新鲜的猪肝泡洗干净,切成小条,加入适量的料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉和生粉抓匀腌10分钟。
3
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锅中倒入适量的花生油烧热,倒入腌好的猪肝丝大火炒到猪肝发白,盛起来备用。
4
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另起锅,倒入适量的油,加入蒜黄和青椒大火翻炒。
5
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再加入豆腐干,调入适量的盐、醋和生抽,大火翻炒均匀。
6
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最后倒入炒好的猪肝丝,调入适量的老抽,翻炒均匀即可出锅装盘