一整条三文鱼如何处理？
10+斤，淘宝上买的，切块好的，如果吃生鱼片一顿肯定吃不完，剩下的怎么处理呢，腌制，速冻，或是其他的办法，请三文鱼达人解惑
您好！
参考一下：
1、所有调料全部搅拌一起；三文鱼拦腰切一斤一块大小
2、一个一个把大鱼块滚满调料后 码到大玻璃碗里
3、盖上盖 放在冰箱冷藏深处 （最好不要在冰箱门边）
4、腌制3天 腌制过程会出很多调料水 这3天每天把鱼拿出来翻一次 让它泡在水中继续腌制
5、腌制第4天 把水倒掉 把鱼再翻一次面
6、第5天就可以切片吃了~ 和酒店里的腌制三文鱼一样味道唷~配面包 做沙拉 做寿司等等
**注意事项**:腌制时候禁止使用不锈钢容器，盐分和不锈钢会产生致癌物质
保存方法： 腌制好的三文鱼密封好 放在冷冻里 可以存放20天 吃的时候拿出来解冻切片，味道和刚刚腌制好的一样劲道美味！！ 如果用真空密封的话 储存2个月没问题
其实自己腌制好麻烦的，直接去甫田网买个现成的烟熏三文鱼就好了啊，又方便又好吃
详细～去你说的甫田网店看看～其实就是觉得整条三文鱼比买净肉要便宜些～但一整条太多了吃不完～所以矛盾就来了～