正宗水晶蒸饺做法?

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

1.将猪皮刮净油泥，肥膘洗净；葱去皮，洗净，切成末，备用
2.将猪皮放入锅中，加入水、料酒、花椒粉、川椒、大料、陈皮、丁香，用慢火煮熟后捞出，切成细丁，放入盆中，加入葱末、麻油、酱油、精盐、味精搅拌均匀，即成馅料
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯
4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用

Answer 3

1.澄面要用沸水和面，至透明状即可；
2.馅料根据自己喜欢调；
3.每个蒸锅的的大小火不同，蒸煮时间略有不同。
4.选择白鲨牌子的水晶饺子粉非常的好吃本回答被网友采纳