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做菜怎么做好吃?
排骨怎么做最好吃???最好说的详细一点.谢谢!
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推荐答案 2020-12-31
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第1个回答 2020-12-30
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第2个回答 2020-12-30
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第3个回答 2020-12-30
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第4个回答 2020-12-29
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的菜有哪些小技巧
答:
如果炒肉,就要用低油温,三四成热,肉比较软嫩,不会发硬
。如果炒菜、炸东西,就要用中油温,五六成热,能够快速定型,锁住水分,口感很好。如果爆炒、复炸,就需要用高油温了,能在最短的时间内弄熟食材,保持最好的口感。7、香料怎么用 对于做红烧菜、卤菜等菜肴,用的香料比较多,能增加菜肴的...
做菜好吃
,有哪些基本功是必须会的?
答:
2.刀工:刀工是做菜的基本功之一
,掌握基本的切割技巧,可以让食材更好地展现其口感和美观。3.掌握火候:火候掌握好,可以保证菜肴烹煮得恰到好处,口感更加鲜美,色香味俱佳。4.调味:调味是烹饪中至关重要的一步,在食材烹煮的过程中,将适量的调料加入,可以让菜肴增加层次感,更加美味可口。5.动手能...
怎么做菜好吃
简单做法
答:
1、酸辣土豆丝,食材:土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。土豆去皮后清洗下,再改刀切片剁丝;把切好的土豆丝泡入水中清洗数次,去除淀粉质不要。锅热油爆香干辣椒,根据个人习惯可以去除辣椒籽再入菜。辣椒爆香后倒入土豆丝及青椒丝爆炒一下。加入适量的调味,老陈醋要...
一些简单的家常菜
怎么做?
视频时间 01:51
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