其实大家都有个误区，在食用油吃法上总觉得哪些哪些怎么样！今天看到您这个问题大体说几句！
花生油除非是当天收购的当天生产的花生油，那个没什么太大问题，只要是经过存储的花生，生产的花生油都会有不同程度的
黄曲霉毒素超标，
玉米油——都觉得这个很干净，其实市面上现在的大部分玉米油都是把玉米胚蒸熟，然后喷上汽油脱出玉米油，经过跌落塔，玉米油，汽油，水等物质的分离，汽油最轻，玉米油次之，水在下层，可想而知！
色拉油——无非就是经过脱脂，脱色，脱臭等几道工序，个人感觉豆色拉是比较健康的油，像其他的调和油的话如果是正规厂家的话也是可以的！现在市面上吃的无非就是这几种，不过现在一些小的榨油厂生产棉籽油，所以一般小作坊的油没有很大的把握的话尽量少选够，还有几十少出去吃饭！还是自己在家做饭来的稳妥！
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