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花雕鸡子的做法步骤图,花雕鸡子怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2018-11-30
材料
鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露
做法
1、锅中烧水,放入整只鸡,加姜片、葱段和料酒,大火滚20分钟至无血水,捞出浸入冰水,冷却后斩段。
2、取适量鸡汤撇浮油,放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟,晾凉捞出调料,加花雕酒和鱼露,比例为4:2:1。
3、鸡放入砂锅中,倒入调好的汁,保鲜膜封口,冰箱冷藏2~3天。
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介绍下
花雕鸡的好吃做法
?
答:
这是半只阉鸡,洗净后沥干水分
步骤
step 2 取200毫升的
花雕酒,
小葱洗净后打结,生姜去皮切成薄片,鸡肉性温,烹制鸡肉的时候我们可以用少量的姜,避免上火、步骤step 3 把鸡肉剁成小块,再加入盐,用手抓匀 步骤step 4 再加入生姜片和葱结包上保鲜膜腌制2小时以上,如果晚上吃的,可以早上先腌制好...
请指点下炒
花雕鸡
怎样
做好吃
呢?
答:
把鸡肉块放入锅中,翻炒2分钟左右,鸡皮稍稍煎黄后吃着会更香
。请点击输入图片描述 加入生抽、十三香、白糖翻炒均匀。请点击输入图片描述 注入花雕酒,清水。请点击输入图片描述 盖上锅盖,中火烧开,等汤汁烧到2/3的时候,加入少许盐。请点击输入图片描述 鸡肉连汤一起盛入砂锅内,在上面均匀地铺上...
精典
花雕鸡
怎样做才
好吃
?
答:
做法
(1)锅中烧水,放入整只
鸡,
加姜片、葱段和料酒,大火滚20分钟至无血水,捞出浸入冰水,冷却后斩段。(2)取适量鸡汤撇浮油,放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟,晾凉捞出调料,加
花雕酒
和鱼露,比例为4:2:1。(3)鸡放入砂锅中,倒入调好的汁,保鲜膜封口,冰箱冷藏2~3天。
花雕鸡子的做法步骤图,花雕鸡子怎么做好吃
答:
鱼露
做法
1、锅中烧水,放入整只
鸡,
加姜片、葱段和料酒,大火滚20分钟至无血水,捞出浸入冰水,冷却后斩段。2、取适量鸡汤撇浮油,放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟,晾凉捞出调料,加
花雕酒
和鱼露,比例为4:2:1。3、鸡放入砂锅中,倒入调好的汁,保鲜膜封口,冰箱冷藏2~3天。
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