鸡蛋液的冰容点是多少度？

Question

鹅蛋在零下1.2度会结冰吗，会冻坏吗

Answer 1

鸡蛋的冰点是6度，6度以下就冰了。 鸡蛋属于有机物 有机物是没有明确的凝固点和沸点 冰柜里温度零下十几度，零度水就要结冰，鸡蛋也是液体，虽然凝固点比水低但是这个温度足以使鸡蛋冻裂。鹅蛋在零下1.2度不会结冰，但是经过冷冻之后,蛋白质变性,鹅蛋在口感上可能会有一些不好。蛋类的东西在常温条件下鹅蛋可以保存半个月作用，夏季可以保存十天作用，在冰箱冷藏可以保持三四十天。

Answer 2

-0.48到-0.41摄氏度是鸡蛋清的冰点。另外，鸡蛋黄的冰点是-0.545到-0.617摄氏度。