用料
主料
牛肉300克
火龙果1个
鸡蛋清3颗鸡蛋的清
辅料
盐
少许
精制白砂糖
少许
蚝油
若干
生抽
少许
黑胡椒粉
若干
橄榄油
适量
火龙果黑椒牛肉粒的做法
1.
牛肉切成颗粒备用。火龙果对半切开（把果皮洗净，之后要当做容器使用的），用勺子挖出果肉，也切成跟牛肉大小差不多的颗粒。
2.
在碗中加入牛肉粒，黑胡椒，蚝油，生抽若干后。与鸡蛋清一切搅拌（也可以加入一点点橄榄油，这样会比较滑），搅拌ok后放到冰箱里30分钟左右腌制。
3.
热锅凉油，快速滑炒刚刚腌制好的牛肉粒，看全部基本变色后，加入蚝油，黑胡椒粉，少许白砂糖，少许食用盐。继续翻炒
4.
快速在锅中加入火龙果翻炒1分钟左右即可。关火，盖上盖子焖2分钟。
5.
当当当！还记得刚刚说的洗干净的火龙果皮吗～这个时候就可以拿它当容器小碗啦～是不是很有逼格和心意呢？
火龙果黑椒牛肉粒成品图
烹饪技巧
健康又浪漫～男女老少都适合哦
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答