为什么没有开封的油里面会有结成一块块的油

我家里有一瓶花生油，没有开封，可里面竟然会有结块，像豆腐花一样，为什么会这样，还能吃吗？

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推荐答案 2014-01-02

花生油结块质监称正常!根据国家标准，花生油在10摄氏度以下会凝结，棕榈油则在20摄氏度以下凝结，大豆色拉油在0摄氏度左右凝结。在15摄氏度左右出现凝结的花生油，可能充了棕榈油，在8摄氏度以下仍未凝结的花生油，则可能充了大豆油。

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第1个回答 2014-01-02

冬天植物性油脂会因为温度相对较低而结成块，更有甚者一瓶油全部变成黄色的蜡状物，这些都是正常现象，到了锅中就融化了，请放心食用，

第2个回答 2014-01-02

可以吃的那是油的结晶放心使用

相似回答

...一壶5L鲁花5S压榨一级花生油还没开封,放在家里没过几天里面出现白色...答：现在的问题，一般都是温度引起来的。你说的那些东西，应该是花生油里的结晶体，这个是花生油的特性。一般来说，花生油在12℃左右会缓慢结晶。而你提问题的时间来说，应该刚好温度在12℃左右的时间。这样的问题，你放心食用就可以。

...之前也没开封过也没过期今天发现里面好多白色的东西这些是什么...答：是花生油析晶，如温度8度以上就有白色絮状物析出，肯定加了比花生油廉价的棕榈油或豆油、菜油，加得越多，析晶的温度就越高。如果是白色沉淀物的话，那就是油不正规方式提炼出的。最好不要食用。

未开封的福临门食用油有大量白色沉淀,像猪油一样答：油真正变质是因为放置时间久，接触空气氧化后，你闻起来有一种难闻的味道，那才是变质的。

有瓶未开封的特级初砸橄榄油,已经过期,发现油里有很多一小坨一小坨...答：低温下有些絮状沉淀是正常的。油脂的保质期一般较标明的要长，问题不大。如果担心，可以用来护肤美容。

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