44问答网
所有问题
微波蛋糕粉可以代替低筋面粉吗
如题因为买不到低筋面粉,只有蛋糕粉如果用微波蛋糕粉的话,可以不放微波炉里面做吗
举报该问题
推荐答案 推荐于2016-08-24
微波蛋糕粉不可以代替低筋面粉的,低筋粉适合烙制各种饼。
食材用料:
普通面粉100g
鸡蛋1个、白砂糖50g、色拉油50g、牛奶50g、泡打粉2g、核桃相克食物、红枣片适量、枸杞适量
步骤:
1.鸡蛋打入格拉斯;
2.放入50g白砂糖;
3.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀;
4.倒入50g色拉油;
5.倒入50g牛奶;
6.将混合物搅拌均匀;
7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉,搅匀;
8.最后放入核桃、红枣片和枸杞,搅拌均匀;将格拉斯放入微波炉,中高火加热5分钟;再用高火加热7分钟即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/DKRWDKV6GGGDZDVGZV.html
其他回答
第1个回答 2013-12-31
做面包、糕点的自发粉是不能做蛋糕的,做了比较硬。你要买真正做蛋糕的自发粉才可以,用自发粉做蛋糕不需要加发粉。
材料:牛油-250克;糖-200克;黄油-2茶匙;蛋-5粒;自发粉-250克;牛奶水-4汤匙。
做法:牛油和糖打至发白,加入黄油搅均。然后鸡蛋一粒一粒慢慢加入打至滑,加入自发粉(分成3次下)搅均后加入奶水即可。置入预热的烤箱180%烤45分钟拿出,用竹枝插入看是否熟透即可。
第2个回答 2013-12-31
不能,一种粉一种用处。做出来效果和味道也有区别。
相似回答
微波炉
用的
蛋糕粉
和普通
低筋面粉
一样吗?
答:
不同,
低筋面粉
耐热一点
蛋糕粉
和
低筋面粉
有什么区别?
答:
2、如果找不到
低筋面粉
,可以用中筋面粉 (all-purpose)和玉米淀粉4:1的比例调和而成。 如果想更低筋,再加点玉米淀粉也可以。3、如果只有高筋面粉 (whole wheat),可以以1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配,也可以把高筋面粉放到
微波炉
里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。4、在烘...
蛋糕粉
跟
低筋
粉的区别吗
答:
低筋面粉
和
蛋糕粉
的区别,制作蛋糕的面粉,就是低筋面粉,所以一定要明确了,不要在制作蛋糕的时候,用错了面粉。低筋面粉 (cake flour)蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等。如果找不到低筋面粉,可以用中筋面粉 (all-purpose)(千万不要...
微波蛋糕粉
是什么
答:
微波蛋糕粉是低筋粉
,低筋面粉又叫薄力粉,cake flour,蛋白质含量6.5-9.5%,可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成。适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。西人超市放在baking的地方,是纸盒子装的,这样1盒2磅,$3左右。我在中国超市找到台湾产...
大家正在搜
低筋面粉和蛋糕粉一样吗
中筋面粉可以做蛋糕吗
普通面粉可以做蛋糕吗
小麦粉能代替低筋面粉
低筋面粉可以做馒头吗
低筋面粉和高筋面粉的区别
低筋面粉和普通面粉
面包粉是高筋还是低筋
蛋糕粉怎么做蛋糕
相关问题
可以用,低筋面粉,蛋糕粉,来代替微波蛋糕粉吗
【请教】微波炉用的蛋糕粉和低筋面粉是一样的吗?
蛋糕粉和低筋面粉有什么区别?
蛋糕粉与低筋面粉的区别??
做蛋糕是用蛋糕粉好,还是用低筋面粉好
蛋糕粉和低筋面粉有区别吗?
如果做微波炉蛋糕不用黄油低筋面粉和泡打粉还能不能做?如果能请...
蛋糕粉和低筋面粉一样么????