炒素菜是不是就放醋,大料,盐,鸡精,生抽,酱油就行了？

如题所述

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推荐答案 2020-03-05

素菜有很多种，像蔬菜菌菇类放点油盐鸡精，蒜就可以，豆腐，腐竹那以类可以放你说的这些

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第1个回答 2020-03-05

炒素菜通常就放盐,鸡精,酱油，有的菜可以适当加入醋，大料不用放。
生抽是用来拌凉菜的。

第2个回答 2020-03-05

你讲的这个就是炒肉的调料了炒素菜放油盐糖鸡精就好不建议放味精

第3个回答 2020-03-05

炒素菜最好保留素菜原来的绿色！酱油，大料生抽都可以不用放

第4个回答 2020-03-05

炒素菜你放大料干啥呢？

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做菜放调味料的顺序答：炒素菜翻炒几下就放盐。加入顺序：糖、醋、盐、味精。炒青菜跟炒肉菜不同，炒素菜应该先放盐。这样蔬菜熟得更快，因此能保留更多的营养。调味时要搞清所烹菜肴是单味（如酸、甜、咸等）还是复味（如甜酸、甜咸等），投料时量准确，严格掌握投料时间，按顺序投投放，才能妙手出美味。

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做饭什么时候放调料做饭放调料要在什么时候答：2、炒素菜调料的先后顺序为糖、醋、盐、味精。炒青菜跟炒肉菜不同，炒蔬菜应该先放盐，这样蔬菜熟的更快，也因而能保留住更多的营养。先把锅烧热，放入油烧至五六成熟时，可根据喜好放入葱姜等爆出香味，再放入青菜煸炒几下，加入盐继续翻炒，等青菜颜色变翠绿时就熟了，如素炒菠菜、清炒油麦菜...

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