建议经常食用的油：亚麻油，紫苏油。同属多不饱和脂肪酸为主的油，但是n-3系列。这类油我们吃的太少，而且身体自身不能合成，一定要通过饮食摄入，如果摄入量不够，就会出现一系列健康问题，比如心脑血管疾病。需要说明一点的是，单一食用油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不太相同。 所以日常烹饪中要经常更换食用油的种类，以达到营养素均衡。
建议烹饪中可以用菜籽油和橄榄油为佳，不太推荐玉米油、花生油、红花籽油、葡萄籽油等，因为这些油中含有过高比例的ω-6，而 ω-3脂肪酸的含量比例过低。而现代人往往摄取了过多的ω -6脂肪酸，饮食中建议增加ω-3脂肪酸的摄取。对于家里条件比较好的。应该多食用橄榄油，山茶油。这样可以预防心脑血管疾病。而应该尽量避免过多食用猪油及动物油类。
橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，多不饱和脂肪酸的确有调整血脂的效果，如ω3、ω6脂肪酸的适当摄入都有助提高高密度脂蛋白或降低低密度脂蛋白，有助维持血脂水平稳定，虽然不一定能降血脂，但对维持正常的血脂水平也是有帮助的。
即使包括橄榄油在内的这些油有这些好处，也是相对的，并不能过量，过量的摄入任何油，都会引起血脂升高。还是那句话没有绝对健康的油，只有健康的饮食意识和习惯。
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第1个回答 2021-06-01
油确实是人体内不可少的食物，我认为植物油是可以降低人的血脂的，因为在一定情况下摄入动物油分比植物的油分要更加的不健康，植物油分可以被人体所吸收，并且不会储存在人类的细胞当中，所以我认为如果你去吃一些山茶油是可以降血脂的
第2个回答 2021-06-01
美国《国际脂质研究杂志》刊登一项最新荟萃分析发现，以不饱和脂肪酸取代饱和脂肪酸，可以更有效降低“坏胆固醇”（低密度脂蛋白）水平。其中，葵花籽油的降脂作用最强，比橄榄油更好。
第3个回答 2021-06-01
植物油，橄榄油，菜籽油，葵花籽油，玉米油，芝麻油，辣椒油，蛋糕油，稻米油，麻油
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