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饭店厨房都用什么调料,什么鸡精味精,都是什么paizi。
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-11-27
鸡粉,姜汁,蚝油,老抽,生抽,胡椒粉,花椒,八角,孜然粉,五香粉,辣椒粉,十三香,精盐,粗盐,米醋,陈醋,白醋,香醋,绵白糖,白砂糖,红糖,鸡汁,料酒,麻油,香油,芝麻酱,蜂蜜……
智商捉急,只能想到这么多了。至于牌子,有海天啦,太太乐,王守颐,
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其他回答
第1个回答 2015-08-05
太太乐鸡精 一定要采纳!
相似回答
平时做菜都需要
什么调味料
。
味精鸡精
有啥区别?分别做啥菜?不放好吃吗...
答:
食醋也是做菜常用的调味品
,食醋具有杀菌除异味增食欲的作用,尤其在烹调肉菜时食醋不可少。请点击输入图片描述 做菜中常用的调味品还有酒,酒可以去除肉腥味解油腻,用酒烹一下有利于肉香的散发。另外做菜常用的调味品还有姜和白糖和肉桂。请点击输入图片描述 ...
做菜的
调料都
有
什么
答:
蚝油
、麻油(香油)、米酒、辣椒酱、甜面酱、芝麻酱、番茄酱、XO酱、小苏打粉、油、盐、
酱油
、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头、香菜、鸡精、味精、辣椒面等。调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种:咸味...
有很多人
都是厨房
小白
,厨房
必备的
调料
有
什么
?
答:
厨房必备调料有葱、姜、蒜、油、盐、酱、醋、麻椒、八角、桂丁等
。厨房做菜不可缺少的便是调料,调料用好了不但可以使菜式香味齐全,还会继续让人胃口大增。可是一个一个餐厅厨房实际有多少个调料,一顿饭食实际要多少原材料,这个回答不是固定。原材料用常用少可能会影响饭食口味针对调料使用量的多...
炒菜常用的
调味料
有哪些?都有些
什么
作用?
答:
一般情况下,所有的炒菜都需要盐,
但是现在用无碘盐好点
;味精或者鸡精--提鲜味的;老抽、生抽--老抽做红烧菜,生抽做凉拌菜;香油--凉菜或者汤羹;花椒粉、胡椒粉、咖喱粉、五香粉、桂皮、八角粉、葱末、姜末、蒜泥(蒜汁、蒜茸)、孜然粉(孜然籽)、罂粟壳--炒菜、红烧菜;白糖、红糖--炒菜调味、...
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什么调料可以代替味精和鸡精
除了鸡精味精还有什么调料提鲜
鸡精和味精混合在一起调料会怎么样
比鸡精味精更鲜的调料
哪些调料能代替鸡精味精提鲜
把盐糖鸡精味精四种调料
什么可以代替味精鸡精
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