蒸鸡蛋需要多少分钟

Question

如题所述

Answer 1

7-8分钟即可。蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状，吃着不美观也不好吃，最好是用温水调和蒸蛋液之后，上火蒸7分钟左右就拿出，避免关火后水汽滴入其中，如果蒸蛋液较多，可适当延长2-3分钟。

Answer 2

15分钟，普通型的蒸蛋器，适量的水，15分钟全熟。10分钟，用煤气灶，锅里放适量的水。

Answer 3

蒸鸡蛋羹，时间其实并没有一定，根据碗的大小，水开后，一般8－15分钟为好。
事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与加水量有很大关系，加水过多，则蛋液过稀或者可能不成形；加水太少，则口感不够滑嫩。

Answer 4

蒸鸡蛋水沸腾后八分钟即可。蒸的时间太长鸡蛋就老了。

Answer 5

水蒸蛋使用温水是最合适的选择，把打好的蛋液开水入锅，改用中小火继续蒸10～15分钟，最后焖2～3分钟就可以了。用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑，而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。因此，做水蒸蛋时最好使用大约45度左右的温水，也就是手感觉到热但并不怎么烫手时，这个温度就刚刚好是45度左右。本回答被网友采纳