问下火锅配菜素食有一种白色片装的放在锅里一煮变透明非常有嚼劲的食物叫什么名字

Question

如题所述

Answer 1

这种食物叫做宽粉。使用宽粉煮火锅之前需要提前半小时将宽粉在凉水里泡发泡软。

宽粉的其他吃法：

1、将泡好的宽粉上锅大火煮开，煮开后关火。

2、另起一锅，热锅倒油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水（高汤更好），据个人口味调味。

3、大火烧开，将煮好的宽粉沥干水份倒入。

4、稍微一翻搅，即可出锅倒入容器。

5、将辣椒粉和青花椒铺洒在粉条上，热锅倒油，热至八成时，浇在宽粉上，把辣椒粉和青花椒椒炸香即可 。

Answer 2

宽粉，也叫粉条。本回答被提问者采纳