第1个回答 2008-09-20
茭白丝炒青椒丝:都切丝,不用太细的,放一起清炒
烧芸豆,芸豆洗好直接在锅里清炒
西红杭炒蛋,二个鸡蛋,一个西红柿,先炒蛋,炒一下再把切好的西红柿倒入锅中炒.
烧个茄子:把茄子切成块,油热倒入锅中炒,然后倒入酱油,中火盖锅闷一下.炒好放一点蒜末.
青瓜炒肉片:一点肉切片放锅中炒,炒几下倒入青瓜片,再放点醋,这个要大火炒,肉好即出.
肉丝炒蒜台:蒜台切成一小段的样子,先把肉丝放入锅中炒,然后倒入蒜台,大火炒.
可乐鸡:把买来的鸡腿或是鸡翅膀切成块,先用清水煮成七成熟,捞出,再放入锅中,直接倒入可乐,可乐要漫过鸡块,中火煮,可乐快干时炒几下,如果淡可放点酱油,切记不可放其它东西,然后出锅.
汤:豆腐波豆汤:清水烧开放入豆腐块,老豆腐和日本豆腐都行,煮一会放入波菜,波菜易熟,煮一小会就行,然后放入盐和味精,再滴二滴香油也可.
毛豆汤:把毛豆二把和水一起放入高压锅压,几分锅后开锅放入盐和味精即可.