干锅菜属于什么菜系？你喜欢吃干锅菜吗？

Question

如题所述

Answer 1

干锅菜属于川菜，相信很多人在听到川菜的时候不禁流了很多口水，因为川菜的味道非常的香，而且颜色也比较好看，川菜非常下饭，很多人在冬天和朋友聚会的时候喜欢去干锅店，干锅菜的种类还是比较丰富的，小编也非常喜欢吃干锅菜。

一、干锅菜属于川菜

小编在小的时候还没有听过干锅菜，但是随着年龄的长大，慢慢的会品尝到来自不同地方的菜肴，干锅菜就是一种比较美味的菜肴，之前在一些餐馆当中还很少能够见到干锅菜，但是随着越来越多人的喜欢，这道菜也渐渐走向大众视野，很多街边的小饭馆里也都会有干锅菜，大家会根据自己喜欢的去点一些，而且很多大型饭店里也偶尔会有一些干锅菜，小便印象最深的就是干锅千叶豆腐。如果大家直接将豆腐炒熟端上桌子的话，可能过了一会儿就已经凉了，但是将这道菜做成干锅，就会有一个小火炉一直在下面烧着，所以能够不断提供热量，这道菜也不会凉透，即使在吃完锅里的东西，再添加一些其他的东西，搅拌均匀，味道也是非常不错的。

二、小编很喜欢吃干锅菜

干锅菜非常下饭，而且在冬天吃是非常不错的，这道菜不容易凉，在吃完原本的菜之后，可以自己添加一些自己喜欢的菜肴，干锅的味道也比较鲜美，因为是属于川菜，所以味道比较辣一些，不能吃辣的人可以让厨师少放一些辣椒。虽然在吃的时候容易流鼻涕也比较辣，但是很多人都控制不了自己的手，总是想要尝试这道菜。干锅的品种还是比较多的，有干锅鸡，干锅虾，干锅素菜等等，在四川成都也经常会见到干锅牛蛙和干锅兔。