简介
巧克力和香蕉就是甜点界的最佳拍档,将香蕉的香气融入生巧克力中,让人愈吃愈上瘾!
材料
明治牛奶巧克力片 275克、鲜奶油 2大匙、香蕉 70克(1根)、可可粉 适量。
做法
(1)[事前准备]巧克力切碎放入大碗中备用
(2)[事前准备]将香蕉用叉子背面压碎成像果酱的程度,混入鲜奶油备用
(3) [事前准备]容器中铺上烘焙纸备用
(4)锅中放入搅拌均匀的鲜奶油与香蕉,中火煮至沸腾后,一次全部倒入切碎巧克力碗中,
用打蛋器搅拌均匀。继续搅拌直到巧克力完全融化成奶油糊状。
(5)将步骤4倒入铺好烘焙纸的容器中,表面整平后放入冰箱冷藏至少1小时使其凝固。
(6)冷却凝固后将巧克力容器取下,撕下烘焙纸。使用加温过的菜刀(稍微浸泡热水)将四边
不整齐部分除去,切成自己喜欢的形状。
(7)刚才卸下的容器,请再洒入一层可可粉,将切好的巧克力放回去后再于上方洒一次
可可粉,即可达到完整覆盖效果。