请问外国人烘焙时量面粉用的那种小杯(也就是一CUP)是多少克?
请问外国人烘焙时量面粉用的那种小杯(也就是一CUP)是多少克?
不好意思,我想是我的表达有问题,不是杯子,虽然说是CUP,但我说的不是量杯的那种,我说的是像勺形的,但比较大,他们用来量面粉
我没有那种勺,要是有我就不问了- -
比如这个视频里,他那一大杯的面粉是4CUP的量,我看这个好像是8 OZ的,如果这样的话,那么这一杯是230G左右,那么一CUP是57G左右?
http://www.youtube.com/watch?v=WSq5t_AdD4o
1cup=28.3495克
cup是英文单词杯子，在许多讲英语国家是指“杯”，因为经常用一杯、两杯或几杯来计量液体，所以它也是一种计量单位。
最常用的1cup的换算如下：
液体: 1cup=150毫升
其它: 1cup=8盎司=28.3495克
扩展资料：
根据标准的不同1cup的换算也是不同的，下面介绍几种标准下的换算：
Metric cup（公制杯）
在英联邦（如加拿大，澳大利亚，新西兰，印度次大陆等），拉丁美洲和黎巴嫩，一杯通常被定义为250毫升。
1 cup = 250 毫升
= 162⁄3 国际大汤匙 (15 mL)
≈ 8.45 美国标准盎司
United States customary cup（美国习惯杯）
美国惯用杯被定义为U.S. pint的一半。
1 U.S. customary cup = 236.5882365 毫升
≈ 152⁄3 国际大汤匙
≈ 0.833 英制杯
≈ 8.33 英国液体盎司
United States "legal" cup （美国标准度量杯）
目前在美国用于营养标签的杯子在美国法律中定义为240 mL。
1 U.S. "legal" cup = 240 毫升
= 16 国际大汤匙
≈ 8.12 美国惯用液体盎司
≈ 8.45 英国液体盎司
Japanese cup（日本杯）
日本杯目前定义为200毫升。
1 Japanese cup = 200 毫升
≈ 6.76 美国惯用液体盎司
≈ 7.04 英国液体盎司
根据原料的不同，Cup的重量是不一样的。
以下是称量不同种类面粉的CUP的重量：
1、高筋面粉：1cup=120g
2、低筋面粉：1cup=100g
拓展资料：
下面是称量其他烘焙材料的CUP的重量
奶粉：1cup=100g
玉米粉：1cup=130g
细砂糖：1cup=180-200g
粗砂糖：1cup=200-220g
黄油或人造黄油：1cup=227g
瓜子仁：1cup=110g
可可粉：1cup=125g
松子仁：1cup=150g
参考资料：百度知道：烘焙单位的换算
本回答被网友采纳外国人烘焙时量面粉1CUP等于28.3495克。
英文cup除了杯子的意思，它还是一种计量单位。
液体: 1cup=150毫升
其它: 1cup=8盎司＝28.3495克
扩展资料：
cup为英文，除了杯子的意思，严格来说，它不是法定国际计量单位。但cup在许多讲英语国家是指“杯”，也就是咱们普通的喝水杯吧，他们有时也用一杯、两杯或几杯来计量液体，所以它也是一种计量单位。
烘焙材料单位换算
1Cup字样，即为一杯。
大勺英文叫Tablespoon（桌勺）
小勺英文叫Teaspoon（茶勺）
液体:1cup=150毫升
其它:1cup=8盎司＝28.3495克
参考资料：百度百科-CUP
本回答被网友采纳外国人烘焙时量面粉用的那种小杯(也就是一CUP)是110克。
根据原料的不同，Cup的重量也是不一样的。
拓展资料：
烘焙注意事项：
1.新烤箱到手要空烤，让加热管的异味散掉。
2.采购回的工具，完全清洗一次，吹干使用；其中以打发蛋白用的工具和容器最为重要，不能有水有油或其他物质，否则蛋白永远打不发。
3.模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗一次，毕竟家里灰尘还是蛮多的。
4.烘焙的粉类材料，个人建议找个塑料箱装起来，特别是塑料密封袋封装的原料，容易粘灰后发腻，取时手会比较难过。
5.黄油保质期为冷藏一年，冷冻为二年，如整块购买，自己切成小块，用油纸或者塑料袋之类包装，冷冻处理，需要时提前一天转为冷藏。
6.马苏里拉芝士，最好本地购买，运输中再用冰袋，也不能保证品质不下降，当然,冬天除外。
7.阳极的模具，一定要小心小心再小心，极容易划个印子。
8.新手切记不要因为模具长的比较好看、好玩、或者其他非客观因素疯狂购买，最后会发现使用次数极少，或根本没使用过。并不会因为模具买多，而增加烘焙水平。
9.烤箱使用时，不要在烤箱前围观，以免玻璃突然因某种几率而暴掉，特别是家里有小孩、老人以及小动物的，要注意些烘焙食品制作要诀。
资料链接：百度百科_烘焙
本回答被网友采纳1cup=8盎司，1盎司=28.350克，而杯子里装的面粉种类的不同，克数也不同：
1. 中筋面粉（all-purpose flour）：
1 cup＝130g;
2. 高筋粉（bread flour）：
1 cup＝135g;
3. 全麦面粉（whole wheat flour）：
1 cup＝128g;
拓展资料：盎司的历史
最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司（英语是Ounce，简写成oz）作为酒的液量单位。英美单位制都有这一单位，略有不同，如英制1盎司为28.41ml；美制1盎司为29.57ml。16盎司折合1品特（美制）。
国际单位制，用毫升数表示酒具的容量。30ml代替原先为1盎司的容量。
美国不使用公制度量衡。一磅大约是 454 克，相当于十六盎司。一磅约为一品脱（不到 0.5升）水的重量，因此有这样的俗语“一品脱一磅，世界就是这样”。一品脱也包含十六盎司，至少在美国度量衡中是这样；在英制度量衡中，一品脱约合 20盎司，因此这句俗语对于英制单位不适用，虽然英制液量盎司大约比美制液量盎司要少4%。所以我们既使用液量盎司也使用干量盎司来测量重量，并且它们在英制和美制度量衡中也是不同的。
参考资料：盎司-百度百科
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