国外那么喜欢吃炸食，你知道是为什么吗？

Question

如题所述

Answer 1

油炸是烹饪食物的一种方式。通过加热油，熟食中的大部分水分消失，这不仅可以增加一些额外的味道，还可以获得酥脆的质地。在中餐中，我们也有很多油炸食品，比如油条、油饼、面条等等。但是相比之下，美国人吃的油炸食品是我们的好几倍，比如薯条、鸡翅、油炸黄油等等。

有网友认为：美国菜就是什么都炸！有些食物，像中国菜，到了美国会变得很油腻。美国食物一直以油炸、高脂肪和高热量而闻名。那么为什么美国人如此痴迷于油炸食品呢？说起美国菜，它继承了欧洲西餐的特点，当然也发展了一些不同于西餐的食物，比如汉堡、烤火鸡、南瓜派等等。尤其是在美国南部的一些地方，他们特别擅长油炸他们能油炸的任何东西。

气候方面，美国东临大西洋，西临太平洋，北接加拿大，南接墨西哥。当然，还有北美西北角的阿拉斯加和夏威夷。当地美国在北纬25度到49度之间，大部分地区属于温带和亚热带气候，比较适合。在美国南部，炎热潮湿的天气一年要持续几个月，油炸是一种快速烹饪方法，不会像烤箱一样加热一个家。事实上，在过去的几十年里，许多美国南方人在他们的主要住所之外有一个独立的厨房，这是非常常见的。这是为了在夏天的几个月里保持房子凉爽，同时防止厨房里的火破坏整个房子。

当时，90%的美国南方人在地里或整天从事其他体力劳动时，会吃面粉或玉米粉油炸食品来维持生命。其实也是因为美国南部的气候非常适合种植玉米。他们发现油炸可以改变玉米的味道，使其成为美味的食物。

为什么美国人痴迷于油炸食品？是不是有点像外国人对中国人为什么什么都吃的好奇？其实从历史上看，就是因为我们没有足够的食物可以吃，也没有足够的食物可以吃，所以才会开发更多的其他食材。内战期间，一些吃不饱的美国人会用身边最容易获得的玉米通过油炸来吃。从那时起，油炸作为一种烹饪方法在美国开始流行。

Answer 2

您好，
1.因为油炸食品排出了食物中大部分的水分，所以不容易变坏。如果放在相对阴凉的地方，可以保存很长时间，一定程度上解决了他们的食物保鲜问题。油炸食品最初在穷人中很受欢迎，但后来所有的美国人都爱上了这种烹饪方法。毕竟相比我们中国人的烹饪方式，美国人的烹饪方式真的很匮乏，油炸食物也就罢了，于是就流行起来了。再加上物美价廉的属性，很多人都开起了油炸食品连锁店，油炸食品大家都知道。
2.因为国外的生活节奏比较快，平时都是吃快餐，而且他们的烹饪方法特别单一，油炸食品做起来简单，所以为了追求高效，他们吃油炸食品比较多。主要是他们喜欢这个味道，吃起来更轻松方便。油炸是烹饪食物的一种方式。通过加热油，熟食中的大部分水分消失，不仅可以增加一些额外的风味，还可以获得酥脆的质地。在中餐中，我们也有很多油炸食品，如油条、油饼、面条等等。但是和我们相比，美国人吃的油炸食品是我们的几倍，比如薯条，鸡翅，油炸黄油等等。
3.不做炒菜的原因有哪些？他们更喜欢油炸，而不是炒菜，这与厨具的发明和利用率有关。更重要的是，油炸相对快捷，不需要太多配料。这说明他们的饮食习惯是又快又重，愿意吃清淡少油的东西的人比较少。但是他们的调料可以放很多或者很复杂，不能说不能吃，但是一般烹饪水平应该还是没有我们高。土豆容易种植，能完全适应大部分西方国家的气候，作为主食，还是比较健康的。但如果平时不油炸，不能满足正常需求，就会用油炸，这也和他们的摄入取向有关。

Answer 3

因为国外的生活节奏比较快，平时都是吃快餐，而且他们的烹饪方法特别单一，油炸食品做起来简单，所以为了追求高效，他们吃油炸食品比较多。

Answer 4

其实全世界人民都喜欢油炸食物，中国人也很喜欢啊。油炸食物烹饪过程需要将油加热至沸腾温度的两倍。一些油如玉米油可以进入食物并改变其风味

Answer 5

主要还是因为炸出来的东西不仅好看，也很好吃，所以国外那么喜欢吃炸食。