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玉米膨化机在加工过程中需要加水或油吗
如题所述
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推荐答案 2015-01-18
拌料的时候适当的加些水，水分保持在16%~17%最好。刚开始的时候可以加水引料，出来料后就不要加了。加工过程中不要加水了。
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玉米膨化机
怎么配料
答：
根据部分资料，使用
玉米膨化机
配料制作膨化食品的
步骤
如下：1. 将950克粗玉米粉与50克水混合并充分搅拌，用挤压
机在
35MPa压力条件下挤压，得到
膨化玉米
。2. 将膨化玉米干燥至水分含量为2%，然后喷涂植物油。在食材方面，除了玉米粉和水，也可以加入少量的盐，或者也可以加入其他食材如奶酪、蛋黄等来增强...
请问食用这种
玉米
挤压
膨化
食品会发胖吗?制作
时
放
油吗
?
答：
这个制作是不放油的
,把玉米加糖放进机器里直接就可以加工出来,小的时候经常看到,所以不是发胖的 想整死我啊 | 发布于2013-06-11 举报| 评论 2 0 为您推荐: 玉米价格 膨化食品一斤多大利润 玉米做的膨化食品叫啥 玉米膨化食品健康吗 玉米须的功效与作用 玉米膨化食品' 玉米棒 玉米膨化食品有什么...
玉米膨化机
的配方配料
答：
在
玉米膨化机中
进行配料可参考以下方式。配料：将950克粗玉米粉与50克水混合并充分搅拌，然后用挤压
机在
35MPa压力条件下挤压，得到
膨化玉米
后再将膨化玉米干燥至水分含量为2％，然后喷涂植物油，制成膨化原料，糖浆另外调制即可。配方：砂糖60克、调味料0.1克、植物油0.2克、乳化剂0.1克等。
玉米膨化机
不堵时可以加油吗
答：
不可以
。玉米膨化机不堵时不可以加油，新型膨化机是以大米、玉米、高粱米、黄米等为原料，并可添加各种调料，利用自身能将原物膨化成 90倍以上好滋味膨化果。
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