能吃。
小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎,小龙虾这些年成了中国人夜间美食的“明星”,无论南北都成了必不可少的一味菜。
小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。小龙虾是上世纪30年代传入亚洲的美国入侵物种,在不到半个世纪的时间就被中国人吃成了一整条产业链,并返销美国占领市场。
小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统。
小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。
扩展资料:
2016年,全中国吃掉了87.93万吨的小龙虾,成为世界上最大的小龙虾消耗国。
目前小龙虾最有名的做法有:麻辣小龙虾、十三香小龙虾、十三香小龙虾鲜锅、香辣小龙虾、啤香小龙虾、火爆小龙虾、爆炒小龙虾、秘制麻辣小龙虾、蒜泥小龙虾、咖喱小龙虾、啤酒小龙虾、红烧小龙虾、青蒜炒龙虾等等。
盱眙是最早吃龙虾的地方之一,随着十三香龙虾的闻名,为了带动盱眙经济发展。因为小龙虾,盱眙这个名不见经传的小县城一下成为了旅游胜地。
参考资料:百度百科-小龙虾
小龙虾能吃。
因为:小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
扩展资料:
小龙虾的学名为克原氏螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾,是一种非常美味且营养价值丰富的食物。据了解,小龙虾原产于北美洲,1918年,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。而小龙虾确实是在二战期间从日本传入我国的,但并不是用来处理尸体,很可能是被当做宠物或者饵料引入的,现在,小龙虾已经成为我国淡水虾类中的重要资源,广泛分布于长江中下游各省市。
据上海水产大学食品学院王锡昌教授介绍,小龙虾体内蛋白质含量较为可观,大概可以占到总体的16%—20%左右,脂肪含量非常少,只占总分量的0.2%左右,此外,虾肉内含有的锌、碘、硒等微量元素含量要高于其它食品。小龙虾的生存能力较强,在很多复杂的环境中都能生存,所以就有人认为小龙虾是一种肮脏的动物,但事实上,小龙虾与猪一样,还是比较爱干净的。
参考资料:百度百科--小龙虾
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