用微波炉可以做热狗面包麽

Question

如题所述

Answer 1

　　用微波炉可以做热狗面包。
　　虽然用微波炉是可以做面包的，但是要做好面包，对微波炉还是有一定的要求。首先你的微波炉要保证温度能够调至200度以上，其次微波炉最好带有烘烤的功能。如果你家的微波炉是比较普通的微波炉的话，也能做，只是可能做出来的面包味道差一点。

　　准备材料
　　一般材料包括：面粉（首次做可以用少一些100克左右）、热狗肠 (适量)、干酵粉（和面粉的比例在1：20左右）、砂糖（根据自己喜好）、黄油（一般占面粉的45%左右）、牛奶（可以多放一些，也可以用奶粉）、奶油、香精、鸡蛋、温水、一些盐、生菜
　　具体步骤
　　1.将酵粉溶于温水，黄油、砂糖、鸡蛋搅匀，然后和酵母水再次搅匀。
　　2.将面粉、牛奶（奶粉）和刚刚调好的混合物一起搅匀。
　　3.接下来就是揉面团，和自己做包子一样，揉到面团光滑不粘手就可以。
　　4.放在温暖湿润的地方发酵，发酵到原来的两倍大就可以。（所以要提前准备，一般要发酵好几个小时）
　　5.发酵完成之后，放入容器（容器要用黄油擦一遍，才不会沾底），然后用保鲜膜盖住，放入烤箱。
　　6.如果想放一些芝麻，肉松之列的，可以在十分钟之后拿出来刷上去，然后再放入微波炉之中。
　　7.一般整个过程是在十五分钟左右，当然根据做的面包大小而定。
　　8、取出面包切开，放上生菜、煎好的热狗肠。

Answer 2

　　推荐做法：

　　热狗面包
　　用料
　　主料高筋面粉140克
　　辅料鸡蛋10克奶粉1小勺白芝麻适量香肠4根生菜适量
　　调料食盐1/4小勺番茄酱适量水75克白砂糖20克黄油15克酵母(干)1小勺沙拉酱适量
　　热狗面包的做法
　　1.将出黄油的液体材料倒入投料桶
　　2.拌匀
　　3.加入奶粉、高粉
　　4.2分钟后即可加入酵母
　　5.继续搅拌至面团比较光滑。加入黄油，软固体就正好了
　　6.搅拌至光滑面团，可以拉出洞口成锯齿状的薄膜
　　7.发酵至2-3倍大，分割面团
　　8.松弛15分钟
　　9.擀成椭圆形，卷成橄榄状
　　10.至温暖处发酵至2倍大
　　11. 刷蛋液，撒芝麻
　　12. 烘烤即可

　　热狗面包
　　食材
　　主料高筋面粉200g盐3g黄油30g蛋黄1个酵母5ml温水110g 奶粉10g糖35g辅料全蛋液适量生菜片5片火腿肠5根
　　步骤
　　1.将原材料中除黄油之外，所有原料送入面包机中，后油法揉至扩展阶断，取出滚圆，室温发酵；
　　2.发酵至原面团的2-2.5倍大时，取出排气；
　　3.分割成等量的五份大小，盖上保鲜膜，室温松驰15分钟；
　　4.取一份面团压扁；
　　5.擀成长舌头状；
　　6.边边擀薄，自上向下卷成卷；
　　7.卷成如图所示的样子；
　　8.均匀的摆入铺了油布的烤盘；
　　9.将烤盘放在温暖湿润处二次发酵至2倍大；
　　10.在二次发酵好的面包表面刷上蛋液
　　11.再撒上芝麻；
　　12.烤箱180度15分钟，烤至表面金黄后取出；
　　13.晾凉后用刀在面包中间划开，底部不切断；
　　14.夹上洗好的沥干水的生菜片；
　　15.再放上火腿肠，依照14-16步的过程把所有面包夹上火腿和生菜即可。
　　小贴士
　　1、整形好的面包生坯放入烤盘后要留有间隙，让面包二次发酵；
　　2、也可在面包里放上沙拉酱等自己爱吃的酱料；
　　3、火腿肠也可以先烤一下再放在面包内；
　　4、自己做的面包不含添加剂，放了肉类要一天内食用完毕最佳本回答被网友采纳

Answer 3

我们西餐厅就是用微波炉做热狗面包的。追答

面包是成品凉的，放完菜后，打热，上菜！