第1个回答 2008-09-13
冲泡铁观音,其实并不适合使用紫砂壶。
铁观音属于高香的乌龙茶,冲泡应该使用瓷质的盖碗或者瓷质的茶壶来冲泡,这样才能保持茶品高扬的香气。而紫砂因为特殊的双重气孔结构,能吸附香气,其实会稍稍影响茶汤的香气,在普通的品饮中影响不是很大,但是如果是品饮高档的铁观音,这一点点的影响,会让茶品整体的档次降低。网上也有很多专业的铁观音论坛和网站,都可以找到相同的介绍。
如果一定要用紫砂壶的话,其实壶型还是次要的,主要则是要选择材质细密的泥料,建议选择80目以上、高温煅烧的。至于壶型,其实只要是宽腹小口,既能保持香气,又能让茶叶有充分的空间舒展,就可以了。
第2个回答 2008-09-13
从我用过的壶型来讲,我认为中品(偏小)的倒把西施最好用,因为它腹圆、口扩、流(嘴)短,既利于出水,又利于清理废茶,且手大手小使用起来感觉都不错。本回答被提问者采纳
第3个回答 2008-09-15
朱泥料的更适合泡香茶、高山茶、铁观音等。
从容量讲在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音.因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。
我喜欢石瓢、虚扁。
第4个回答 2008-09-13
乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香。
依据个人的喜好,适合自己的最好