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怎么样才能使榨出来的苹果汁不是褐色的?
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其他回答
第1个回答 2014-07-25
加小许盐就行了
第2个回答 2014-07-26
心情密码 榨的时候加小许的盐.本回答被提问者采纳
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榨苹果汁怎么不
变色 榨苹果汁变色怎么办
答:
1、烫煮苹果
,在榨汁之前先将苹果煮下;2、加维生素C片剂,在榨汁的时候加维生素C片剂,这样会使得苹果汁维生素的损失变小,出汁率增加,不容易变褐色;3、放盐水泡下,榨汁前把苹果切开放在盐水里泡一下,然后再榨。榨苹果汁怎么不变色 苹果汁顾名思义就是苹果榨的果汁,而且苹果汁的功效十分的多...
1.澄清
苹果汁的
方法有哪些?
答:
(3)冷冻法
冷冻可以改变胶体的性质,使在解冻时形成沉淀,雾状浑浊的苹果汁经冷冻后易于澄清,葡萄汁和草莓汁也有同样的情况。(4)加酶法 利用果胶酶制剂来水解果汁中的果胶物质,使果汁中的其它胶体也失去果胶的保护作用而共同沉淀,达到澄清的目的。 方法是将果汁加热至80℃杀菌,待温度降至30~37...
榨苹果汁怎么不
变色
答:
苹果怎么榨汁不会变色
1、在榨出苹果汁后马上把果汁尽快喝掉是最好的办法
。2、也可以在榨汁前把苹果切开放在盐水里泡一下,然后再榨。同时果汁要隔绝空气密封保存,最好放冰箱里。3、但是毕竟是鲜榨的,怎么保存也不能保存太长时间,赶快喝完最好。4、也可以
在苹果汁里加少量维生素C或者白醋
,但是这...
苹果汁怎么榨不
变色
答:
氧化反应
。我们在超市买的果汁饮料颜色那么好看。一来加了色素,二来是因为商家在榨之前把水果提前 热烫 了一下,或者说烫煮了一下,比如大家最常见的苹果汁就容易变褐色,做之前需要烫煮一下就好了。如果 果蔬汁 食材没有经过烫煮,榨汁后应当马上喝,不可以存放。如果把这些容易 变色的水果 蔬菜...
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