中耳炎饮食注意事项：
1腥荤发物
如鸡、鱼、蟹、母猪肉、驴肉、鹅、虾、猪头肉、马肉、羊肉、韭菜等。这些食物容易生热化火，使炎症扩展。
2辛辣刺激性食物
如辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、葱、蒜等。这些食物温热辛燥，化火伤阴，易使中耳炎加重。
3过咸或腌制的食物
如腌制的咸菜、咸鸭蛋、酸菜、咸肉等。这些食物也容易化火生热，引起口渴，使中耳炎加重。
4坚硬难咬的食物
如花生仁、西瓜子、开心果、硬油饼、油条等。这些食物难以咀嚼，会加重中耳炎疼痛。
5中耳炎患者还要忌烟酒
宜吃清淡、易咀嚼、易消化、营养丰富的食物，如米粥、馒头、红薯、蒲公英粥、牛奶、豆腐、西瓜、米饭、面条、山药、野菊花粥、豆浆、鸡蛋羹、绿豆芽、瘦肉汤等。
6中耳炎饮食还应该禁忌海鲜等鱼腥食物。
1.肥腻厚味食物：患有中耳炎的患者在日常的饮食中一定要特别的注意，除了多注意营养食物的摄取之外，同时还应该尽量的摄取一些肥腻厚味的食物，比如像：肥肉、牛肉、动物皮等，这些食物中的脂肪都非常丰富，如果过量食用的话对病情的恢复非常不利。
2.辛辣刺激食物：很多食物都是中耳炎患者在日常的饮食中需要忌口的，其中以辛辣食品最为禁忌，稍带有辛辣味的食物患者都应该禁止食用。生活中辛辣的食物很多，常见的有葱、姜、大蒜、辣椒等，这些都属于辛辣的食物，除此之外还有胡椒粉、孜然等，这些调味料中同样有辛辣的成分，对于中耳炎患者来说也是需要禁止的。
3.生冷食物：在患病期间有很多食物都是需要禁止食用的，在中耳炎不能吃什么的问题上，一些生冷食品同样需要禁止。常见的有冰冻果品、饮料、冰激凌等，这些冷冻的食品不仅仅会伤脾胃从而导致脾胃消化吸收功能受损，同时还会大幅度的降低人体的免疫力，从而加重病情。
4.发物：患有中耳炎后在饮食方面一定要特别的注意，对于一些发物类食物一定要全方面禁止，常见的有鱼、虾、蟹、公鸡、牛肉等，这些食物都属于发物。除此之外在这些食物中还含有一定的致敏因素，食用后可使人体发生过敏反应，同时还会导致中耳炎的症状加重。
5.清淡食物：在日常的饮食中患有中耳炎的患者应该尽量的多吃清淡的食物，饮食也要尽量快以清淡为主，同时还可以多吃一些清火败毒的食物。比如像各种蔬菜以及水果、粗粮等，这些食物都有利于病情的恢复。本回答被提问者和网友采纳
中耳炎患者要掌握以上饮食禁忌，在患病期间不要吃辛辣、刺激性的食物，戒除烟酒，日常饮食多吃清淡、易咀嚼、易消化、营养丰富的食物，如粥、馒头、红薯、豆腐、米饭、面条、鸡蛋羹、绿豆芽、瘦肉汤等。此外，中耳炎患者在平时还要加强体育锻炼，增强体质，避免感冒。
饮食上注意事项：
忌腥荤发物。中耳炎患者日常饮食应忌吃鸡、鱼、蟹、母猪肉、驴肉、鹅、虾、猪头肉、马肉、羊肉、韭菜等食物，因为这些食物容易生热化火，使炎症扩展。
忌辛辣刺激性食物。中耳炎患者要禁忌辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、葱、蒜等食物，因为这类食物温热辛燥，易化火伤阴，使中耳炎患者的症状加重。
忌过咸或腌制的食物。常见的腌制食物如咸菜、咸鸭蛋、酸菜、咸肉等。这些食物也容易化火生热，引起口渴，使中耳炎加重。
忌坚硬难咬的食物。坚硬难咬的食物主要是各种坚果类，如花生仁、西瓜子、开心果等。这些食物难以咀嚼，会加重中耳炎疼痛。
忌烟酒。中耳炎患者还要戒除烟酒，多吃一些有清热消炎作用的新鲜蔬菜，如芹菜、丝瓜、茄子、荠菜、黄瓜等。