疑问:青菜,小白菜,油菜和鸡毛菜如何区分?------一个困扰我很久的问题.

Question

如题,最常见的菜菜,恰好好像分不清楚.芜菁,萝卜,芥菜,大白菜,乌塌菜这些长得很有特点,分的出来.然后青菜,小白菜,油菜有什么区别?鸡毛菜长大了是白菜油菜还是青菜啊?还有市场上最近卖的菜心是什么植物啊?问卖菜的人,有的人认为白菜和青菜是一个意思,有的人认为小白菜是小白菜,小青菜是小青菜..

Answer 1

青菜应该指的是上海青吧··小白菜的梗比较细长油菜跟这2个也长得不一样啊

Answer 2

比较纯正的小白菜叶面有一层毛毛，叶边缘不光滑有小锯齿，长得比较散不聚拢。我个人喜欢小白菜远超油菜南方人基本不吃小白菜，他们说的青菜鸡毛菜小油菜我觉着都是油菜，区别不大，不过鸡毛菜是很小的时候就摘来吃了，所以很嫩。还有一种快菜，据说是小白菜和油菜杂交的品种，介于这俩之间。本回答被网友采纳

Answer 3

口感不一样 。。。从来不记它们叫啥名 一律叫青菜 。。

Answer 4

香菇菜心那是相当的好吃啊，真有点心动啊