第1个回答 2019-06-29
主料：黄油165克、糖粉55克、牛奶15克、低筋面粉77克、高筋面粉82克、淀粉30克、奶粉17克
辅料：盐2克
1、将所需材料准备好。黄油提前拿出，室温软化至手指可以轻轻戳个洞。
2、糖粉和软化好的黄油混匀，防止飞溅。
3、然后快速打发，打至体积变大、颜色发白。
4、加入牛奶。
5、继续搅打均匀。
6、将所有粉类材料混合过筛，加入搅打好的黄油中。
7、翻拌均匀。
8、将翻拌好的面糊放入裱花袋中。
9、用花嘴挤出形状。
10、放入预热好的烤箱中，烘烤22至25分钟即可。
11、成品。
第2个回答 推荐于2017-09-01
材料
黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法
1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。
2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4。装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。
小诀窍
如没有高、低粉的情况下，用我们平常做面食的富强粉也可以！
每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，面上有点色就可以了，熟了就可以了！！！！
黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法
1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。
2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4。装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。
小诀窍
如没有高、低粉的情况下，用我们平常做面食的富强粉也可以！
每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，面上有点色就可以了，熟了就可以了！！！！
第3个回答 2021-01-12
用猪油来中和一下黄油的腥香，吃起来更加的酥脆
第4个回答 2014-05-03
糖粉 低筋面粉 黄油 鸡蛋 牛奶本回答被提问者和网友采纳
相似回答