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    • 为什么我做的阿胶膏软软的

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    推荐答案   2014-01-08
    原因可能会有很多，有可能是胶的原因，也有可能是熬胶时间太短造成的，要不就是黄酒加多了，没有熬出来。如果是药字号的阿胶，黄酒也是按比例添加的话基本就是熬胶时间太短造成的。胶没有熬到最佳状态。
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    其他回答
    第1个回答  2014-01-08
    很正常，阿胶糕刚熬出来就是软的。
    第2个回答  2014-01-12
    加黄酒多了或者火候不够
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