鸡蛋和某些食物相克，具体都有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

我们知道，鸡蛋对人体有很多好处：

第一个好处是饱腹感。我们都知道鸡蛋可以为身体提供蛋白质，它还可以延缓胃的排空速度，延长饱腹感。事实上，根据相关研究表明，鸡蛋甚至比面包、馒头等食物更耐饿。

第二个好处是补充蛋白质。我们都知道，蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

第三个好处是帮助大脑发育。事实上，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质即乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。

第四个好处是保护肝脏。事实上，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。

第五个好处是预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。

不过，鸡蛋不能和某些食物同吃，主要包括以下几种食物：

第一种食物是茶。茶中含有鞣酸，它与蛋白质相遇就会使得肠胃蠕动减慢，这样的话就会造成粪便在肠道停留的时间过长，容易造成便秘。

第二种食物是牛奶。牛奶中含有乳糖和半乳糖，而鸡蛋中含有蛋白质，就会分解氨基酸，减少血液中可以利用的葡萄糖，从而半乳糖就会被氧化。

第三种食物是柿子。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

第四种食物是豆奶。鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。

总而言之，鸡蛋不能与以上几种食物同吃。

Answer 2

鸡蛋和鹅肉一起吃，会损伤脾胃，与兔子柿子一起食用会导致腹泻，还不能与甲鱼，鲤鱼，豆浆，茶等一起食用

Answer 3

1、鸡蛋与红糖同食，会引起中毒。
2、鸡蛋与味精同食，会破坏鸡蛋的天然鲜味。
3、鸡蛋与茶同食，会影响人体对蛋白质的吸收和利用。
4、鸡蛋与豆浆同食，会降低人体对蛋白质的吸收率。
5、鸡蛋与地瓜同食，会产生腹痛。
6、鸡蛋与消炎片同食，会中毒。
7、鸡蛋与兔肉同食，易产生刺激肠胃的物质而引起腹泻。

Answer 4

鸡蛋与家禽肉类相克，比如鹅肉，鸡肉，两者同时会引起肠胃不适，严重者可能导致腹泻。

Answer 5