陕西面食那么多，最受人欢迎的是哪种？

Question

如题所述

Answer 1

陕西作为一个面食大省，各种面的做法层出不穷，比如说岐山臊子面、刀削面、酸汤面、杨凌蘸水面、汉中梆梆面、耀州窝窝面、大荔炉齿面、蒜蘸面、油泼面……，其中有的面是当地特色，有的面用现在的话来说，就是早已经“出圈”，在全国各地都能看到它的招牌，这些店有的口味正宗，能吃出老陕西那味儿，有的却早已变了味道，空留一个招牌，但是无论如何不能否认，陕西面食，全国皆知。 

今天我就给大家带来了几种油泼面的做法。油泼面做法简单，只需几步即可完成，而且用到的材料也比较单一，准备起来比较方便。当然，最最关键的是，油泼面非常好吃，可谓是用最简单的食材，最简便的做法，做出最美味的食物。接下来就让我们一起看看吧。

一、

食材准备

主料:面条

辅料:油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等

制作步骤

1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。

2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。

3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。

4、在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。

5、重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在调味料的表面，食用前拌匀。

二、

材料：

大片面条、葱、香菜、辣椒粉、盐、芝麻、鸡精、辣椒油、酱油、花椒粉、油。

做法：

1.用辣椒油、盐、酱油、花椒粉、鸡精调好汁;

2.锅中烧开水，下面条煮熟;

3.煮好的面条放在调好汁的碗中，加少量煮面汤;

4.面条上加入辣椒粉、芝麻、葱和香菜;

5.将油烧热，倒入盛好面的碗中，拌匀即可。

Answer 2

陕西面食那么多，最受人欢迎的是油泼面，是因为这种面吃起来是非常劲道的，而且它的料也是很足的。

Answer 3

必然是热干面，作为陕西的常见食物，一碗热干面就是许多人的早餐，味美价廉，是上班族的首选。

Answer 4

我认为陕西最受欢迎的应该是刀削面，因为我去过全国各地，很多地方，在每个地方都有刀削面的饭馆。而且我也觉得刀削面的口感确实是非常不错的。