在小陈茶事看来，茶道是一个相当广的内容，就先说说其中的凤凰三点头吧！
“凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。
凤凰三点头寓意三鞠躬，表达主人对客人有敬意善心，因此手法宜柔和，不宜刚烈。然而，水注三次冲击茶汤，更多激发茶性，也是为了泡好茶。不能以表演或做作心态去对待，才会心神合一，做到更佳。
凤凰三点头的冲泡要诀
一、高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
二、凤凰三点头最重要在于轻提手腕，手肘与手腕平，便能使手腕柔软有余地。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成。
至于手腕柔软之中还需有控制力，才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显示手法精到。最终结果才会看到每碗茶汤完全一致。
凤凰三点头水注如一道白练，飞流直下，又好似瀑布落潭，叠成三叠，使茶叶上下翻动，杯内出现清汤绿叶，一旗一枪亭亭玉立，如游鱼上下浮动，栩栩如生；杯口水汽如白鹤升起，冉冉而上。
凤凰三点头是一种极高的茶道技巧，适用于每种茶，像黑茶、西湖龙井、白茶等等茶，都适用于凤凰三点头。
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第1个回答 2020-12-21
茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现。学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多，不同地区、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约。--引自网络
茶道是中国传统文化重要组成部分，是古代人智慧结晶，茶道已经有了几千年的历史文化，流传下来有其存在的意义和价值，最重要的是掌握一个礼字，时时刻刻时时处处都在体现礼字，最重要的是让客人感受到主人对他的尊重，对他的心意。学习茶道要了解茶叶、茶具、水质等基本学问，茶道博大精深，源远流长，学习茶道要循序渐进，不可急于求成，茶道知识包罗万象。
我国茶叶主要分为六大茶系白茶、绿茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶，这六大茶系几乎包括了所有茶叶类型，每一种茶系下面又有很多小分支，比如西湖龙井、洞庭湖碧螺春、安溪铁观音，都是我国十大名茶之一，他们分属不同的茶系。
每一种茶叶的生长环境、生长过程、加工工序、泡制方法、饮用方法等等都有不同之处。传统的泡茶工具分别有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则等等，茶道中水质也是重要因素，要仔细体会每一个过程。
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茶道是中国传统文化重要组成部分，是古代人智慧结晶，茶道已经有了几千年的历史文化，流传下来有其存在的意义和价值，最重要的是掌握一个礼字，时时刻刻时时处处都在体现礼字，最重要的是让客人感受到主人对他的尊重，对他的心意。学习茶道要了解茶叶、茶具、水质等基本学问，茶道博大精深，源远流长，学习茶道要循序渐进，不可急于求成，茶道知识包罗万象。
我国茶叶主要分为六大茶系白茶、绿茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶，这六大茶系几乎包括了所有茶叶类型，每一种茶系下面又有很多小分支，比如西湖龙井、洞庭湖碧螺春、安溪铁观音，都是我国十大名茶之一，他们分属不同的茶系。
每一种茶叶的生长环境、生长过程、加工工序、泡制方法、饮用方法等等都有不同之处。传统的泡茶工具分别有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则等等，茶道中水质也是重要因素，要仔细体会每一个过程。
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第2个回答 2021-04-24
茶道课程-第一集茶道入门茶道基本知识
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