哪种食物含硒量最高

Question

如题所述

Answer 1

硒是人体的重要微量元素，需要通过饮食、空气及各种外源物质才能被人体吸收利用，人体硒元素的缺少或者过量都会引起疾病，研究发现人类有40余种疾病与人体缺硒直接相关，通过适量补硒能够预防疾病的发生，提高机体免疫能力，保护人体心、肝、肾、肺、眼等重要脏器。

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硒高的食物具体如下：

1、动物肝脏：猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，虽然动物肝脏的硒含量较高，不过毕竟是肝脏，适量的吃一点就行。

2、海产品：虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等，这些海产品中都含有大量的硒成分。

3、鱼类：鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素，平时可以吃一点。

4、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，每100 克食物中，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug，蛋类补充硒元素最好是吃水煮的。

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哪些人需要补硒？

1、癌症、肝病、肾病、克山病、大骨节病、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、肠胃道疾病患者应该适当补硒对于病情都有很好的缓解作用，尤其是癌症和肝炎。

2、青少年、营养不良经常感冒的儿童、备孕男性、过早衰老、免疫力低、近视弱视、处于环境污染中的人也应该适当的补硒。

3、我国是整体缺硒的国家，全国72%地区土壤都缺硒，所以我们每个人基本都需要补硒。

Answer 2

含硒量高的食物：
1、菠菜：冷冻熟菠菜被认为是硒的特殊来源，它同时富含蛋白质和维生素A，由于这种矿物质的存在，这种蔬菜对于预防慢性疾病非常有效。
2、花椰菜：另一种硒含量高的蔬菜是花椰菜，它具有一些奢侈的属性，可以美容、增强免疫力、保持健康。
3、蘑菇：蘑菇是最重要的，因为它们是硒的最佳素食来源。香菇和白纽扣蘑菇最好富含这种矿物质。此外，这些蘑菇有助于对抗身体细胞对抗癌症和慢性疾病。
4、洋葱：洋葱中含有抗氧化剂，有助于心血管健康。食物中的硒含量使其成为解决眼睛、皮肤和头发问题的一种成分。从数据上看，每周大量食用洋葱可以降低患某些癌症的风险。
5、大豆：大豆不仅是富含蛋白质的食物，也是素食者硒的营养来源。毫无疑问，这种食物对你的荷尔蒙水平有神奇的作用，它也是慢性病和哮喘症状的治疗源。
6、胡萝卜：胡萝卜富含维生素A的易碎食物也是硒的基础。它的有益特性包括改善视力、预防癌症、抗衰老和心脏健康。此外，这种食物还能降低患心脏病的风险。