怎么做好酒店员工培训

如题所述

来自深圳万友引力张育诚的建议,酒店员工的培训因为要包括以下几点:

    礼仪方面的培训:酒店是服务行业,经常要接触客人,员工的素质代表着酒店的形象,好的员工会让人对这家酒店啧啧称赞,反之则嗤之以鼻。所以需要着重在礼仪方面加大力量培训(大酒店非常看重这方面的)。

    安全方面的培训:酒店是人群的聚集地,若是有突发情况(如火警、暴力事件),员工要有保护酒店财产和客人人身安全到底责任,所以像消防、突发事件的紧急应对培训是需要更是必要的。

    行为举止、谈吐、着装外表:这一点是礼仪培训的内容,除了酒店的环节和菜色,酒店的员工一言一行也很影响客人对酒店的评价。如果环境好,菜色可以,但是员工看到客人就一副欠五百万的脸,那谁还敢来。所以对员工的服务仪态,比如看到客人要保持微笑,见面说您好,指引手势要优雅标准,遇到客人询问先说“有什么可以帮到您”,着装统一,干净整洁等的呢个。能做到这样的员工酒店要担心的只有一点,那就是不要被别的酒店挖走。

    第四点是最重要也最加分的一点,是万友引力商务礼仪培训中提及到的,张育诚先生在培训中提到情商的培训对于酒店服务人员来说是很加分的一项。如果客人遇到什么尴尬的情况或者难言之隐,那员工的作用就非常大了,还有就是遇到特意刁难的客户,聪明的员工也可以为酒店意想不到的解决办法。(具体看培训内容)

酒店的培训大概就这些,希望能帮到你

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-08-09

员工培训通常是涵盖酒店管理、运营、团队建设、渠道销售、绩效管理、收益管理、OTA技巧、前厅销售技巧等方面系统化的培训,酒店想要做好这些培训不容易,若有条件的话可找相应的酒店培训机构进行全面培训,如果只是小型的酒店,做好基础培训即可。

第2个回答  2019-10-22
一提到员工培训,不少人的脑子里马上浮现的估计是外请来一个培训老师来个几天几夜集中式的一个大培训!

其实酒店的很多岗位和很多技能都是非常简单,熟能生巧。所以不管人多人少都是可以做做培训,比如前厅的一望二笑三问好,熟练的员工问起好来非常的顺口,而一些新员工就是会给客人一种很别扭的感觉。像这样的问好小培训就要天天做个两分钟,不用领导来做,员工和员工之间,交班员工之间交替培训一分钟,直到熟练到一只蚊子飞过员工见到也会习惯性的问上一句“您好!”

员工培训是一个长期的工作,要天天坚持下来,形成习惯和风气,即使不断有员工更替也能保障着酒店的服务水平!

还有一个就是不要为培训而培训,走走过场就算了。更不要做得太极端的去折腾员工,曾见过一些酒店做员工培训做着做着每天让员工跳半个小时的舞!跳完了估计员工也已经没了力气干活了。更有可笑的是还有酒店居然培训员工蒙着眼睛铺床或摆台,这些纯属于折腾员工!

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