奔腾B50新车风扇故障导致水温升高，可能的原因有：
1. 冷却系统问题：如果冷却风扇不转动，可能是由温控开关或水温传感器控制失灵造成的。由于高档车辆全年需要防冻液，如水箱盖漏水或水箱堵塞，也会影响风扇的正常工作。
2. 高温风扇故障：电机损坏、压力保护开关故障或制冷剂过多可能导致风扇停止转动。电机故障需更换；压力开关异常则需检查并更换；若制冷剂过多，需要适当减少以恢复正常运行。
3. 系统保护：如果空调高压保护启动，即使在高低速模式下风扇都不转，可能是环境温度过高触发了系统保护。此时，检查水温传感器和防冻液更换周期（通常建议每两年更换一次）可能会有所帮助。
4. 专业建议：如果以上方法都未能解决问题，强烈建议联系专业的维修技师进行详细的诊断和维修，以确保车辆的正常运行。