一个人吃的火锅怎么做

Question

如题所述

Answer 1

因为总感觉是给单身小伙伴(包括我)一万点伤害，一个人去店里吃火锅是尴尬的，尤其是海底捞那么细致的服务，看似贴心实则也是伤害，所以小聪明今天给大家带来的是一个人在家也能做的火锅，当然啦，有对象的要是想吃，那就来个双份吧。

老豆腐切块，入平底锅煎至两面金黄，盛出备用。

2.用牛肥膘在热锅底上抹匀后(可用牛油、黄油)，码入肥牛片，均匀撒上糖，加入适量酱油和味啉，，至肉片变色。

3.把牛肉拨一边，铺入大白菜、葱白、香菇、煎豆腐、胡萝卜、金针菇、魔芋丝(不要挨着牛肉放，据称其钙质会让肉变硬)，最后放茼蒿。

4.倒入昆布高汤(海带在清水中煮沸)，再加少许日式酱油和味啉，加盖烧3-5分钟。

5.蘸料：将一只新鲜的有机鸡蛋打成蛋液，作为寿喜锅的蘸料，蛋液可给食材降温，提升口感，并起润滑作用。

6.主食：等食材吃到差不多，可在锅中下乌冬面，并淋上吃剩的蛋液蘸料。

Answer 2

爷爷92岁了，依然身体健康，吃嘛嘛香。只是近几年因为患了眼疾，视物变得模糊不清，给生活带来很多不便，身边不能离开他人的陪伴。偏偏老爷子又很倔强，虽是儿孙满堂，却只肯住在乡下的老家，哪里也不去。父亲退休后，便搬回到了老家去照顾爷爷。

乡下生活节奏慢，空气质量好，闲时干点农活锻炼身体，老父子相互依伴，日子过得非常惬意舒适。

唯一的不足之处就是做饭，爷爷和父亲都是传统的贤妻良母惯养出来的产物，于厅堂之上，养家糊口之责一面很有担当。但却鲜少近灶台，厨艺也是一塌糊涂。因为母亲在城里有许多事物处理，不能时时住在乡下老家。所以在没有人伺候一日三餐的日子里，爷俩常常为了做什么饭而犯愁。

为了帮他们解决餐食问题，我便创新了许多简单省事的菜谱。今天这道鲜美的大杂烩，就是为了给想吃火锅的爷爷解馋创作的。


水嫩嫩的白菜

大白菜4片，一定要新鲜水嫩的。


爱吃啥就放啥

火锅配料适量，喜欢吃什么就放什么，无禁令。


提鲜味的～

海米适量（提升汤的鲜味），五花肉适量（可以根据自己的喜好酌量增减），冻豆腐一块（此物为老爷子的最爱）。


粉丝

粉丝半把，提前用水泡发，容易煮熟，还可以减少粉丝对汤的吸收。


佐料

姜3、4片，八角2粒，花椒7、8粒，盐适量，白砂糖少许，鸡精少许。


放食材

白菜，肉片，海米，姜片和佐料一起放入砂锅中。


加水

锅中加入适量的水（水量约没过食材的一半即可），放入白砂糖和盐调味。


制作中

大火烧开，改小火慢炖约4、5分钟左右，放入各种火锅配料。


制作中

加入的火锅配料煮熟后，放入粉丝继续小火炖约2分钟左右。


制作完毕

出锅前加少许鸡精调味，也可以撒上适量香菜碎搭配一下。

这道火锅大杂烩，用料丰盛，味道鲜香清口，非常适合孕妇，儿童，老人食用。

父亲按照教他的食谱，做了一顿让爷俩都吃得很尽兴的晚饭，然后带着爷爷去田间的小路上散步消食，看着夕阳下绿油油的麦田，父亲说心中充满了踏实的幸福感。

亲情于我们而言，除了日常的生活陪伴，更重要的便是心灵上的依靠，无论是未涉世事的少年，还是历尽沧桑的暮年，有“他”在，便不会孤单本回答被网友采纳

Answer 3

我经常一个人做火锅，一般30块就够了，一小包底料5块钱，姜蒜辣椒2块，猪肉5块，白菜2块，土豆3块，萝卜1块，金针菇3块，肉丸6块，豆腐2块，大头菜白菜，茼蒿，蘑菇青菜的看着买一点这些东西是绝对吃不完的，还要整点米饭泡杯茶，30块钱的东西可以吃两顿的呢。做的时候记得底料和姜蒜要用油爆炒以后再加入水或者高汤本回答被网友采纳

Answer 4

买点蔬菜，火锅底料，各种串串，就可以煮了

Answer 5

一个人的火锅怎么做 当自己一个人的时候做饭是不是很麻烦呢，可是如果想吃火锅是不是更麻烦呢，其实不是这样的，一个人的饭是最好做的了，尤其是一个人的火锅，因为我们不用在乎卖相有多好，只要有味道就好了啊，下面小编就把一个人的火锅做法告诉大家哦 食材 食谱热量：315.5（大卡） 主料 火锅料适量 方法/步骤 首先我们需要的是清洗我们买回来的菜菜，把土豆粉提前用温水泡着，平菇用手掰碎，豆皮切成条，其他丸子类的只要过水一下就好了 锅里倒水烧开，然后将我们准备好的火锅底料放到水里，大火煮开 然后将我们想要吃的蔬菜放进去煮，首先把比较难熟的放进去，像粉之