拌牛肉丝食谱营养

Question

如题所述

Answer 1

牛肉丝的营养丰富，尤其是牛肉(肥瘦)。它富含优质蛋白质和接近人体所需的氨基酸，对于增强机体抵抗力，促进生长发育和术后恢复特别有益。在寒冷的季节，牛肉有暖胃的功效，是冬季的理想滋补食物。牛肉还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效，适合中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血及面色苍白的人群食用。

芹菜，作为常见的蔬菜，烹饪方式多样，既可以热炒，也能凉拌，深受人们喜爱。科学研究显示，芹菜具有很高的药用价值。它含有丰富的铁和锌等微量元素，有助于平肝降压、安神镇静，还有抗癌防癌、利尿消肿和增进食欲的功效。最新的研究指出，常食芹菜能提升人体的抗病能力。芹菜中的水分、纤维素以及一种能加速脂肪分解的化学物质，使其成为减肥的理想选择。