襄阳职业技术学院的专业包括机械工程、数控技术、机电一体化技术、工业机器人技术、汽车检测与维修技术等专业。
1. 机械工程及自动化类专业
襄阳职业技术学院作为以培养高素质技能型人才为目标的高等教育机构，其机械工程类专业是非常重要的一部分。该专业主要涵盖机械设计制造及其自动化、数控技术等方面，旨在培养掌握现代机械工程技术的基本理论和专业技能，能够从事机械设计与制造、数控编程与操作等工作的专业人才。
2. 电子信息类专业
随着信息技术的快速发展，电子信息类专业也受到了广泛关注。襄阳职业技术学院开设了电子信息工程技术、计算机应用技术等专业，这些专业主要培养掌握电子技术、计算机技术的基本理论和基本技能，能够从事电子设备制造、计算机网络应用与维护等工作的技术人才。
3. 汽车相关专业
汽车检测与维修技术专业是襄阳职业技术学院的另一特色专业。随着汽车产业的快速发展，汽车技术不断更新换代，对汽车技术人才的需求也在不断增加。该专业主要培养掌握汽车检测、故障诊断与排除、汽车维修等方面的专业技能，为汽车行业提供高素质的技能型人才。
以上只是襄阳职业技术学院的部分专业，具体专业设置可能会因学院发展规划和政策调整而有所变化。想要获取更详细的信息，建议直接访问襄阳职业技术学院的官方网站或咨询学校招生办公室。