有仙人掌、
富贵竹、杜鹃、仙客来、水仙等。
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仙人掌的植物学特征
仙人掌属植物由于长期适应干旱的环境条件，多数植物正常的扁平叶逐渐退化，甚至完全消失。掌状茎成绿色，含有大量
叶绿素，是仙人掌进行
光合作用的主要器官，茎表面图4-24 仙人掌叶片有一层较厚的
角质层，角质层外面被蜡，能有效地阻止水分丧失，茎表面分布着大量气孔。茎表面还有刺座，刺座呈有规律的线性排列。除了少数
乔木种类外仙人掌属植物一般均无明显的主根，但侧根比较发达。花大而艳丽，深黄色、橙黄或橙红色，花轮状，直径7 ～8 cm，单生或数朵着生于扁花茎顶部边缘，也有时单个花着生于扁化的茎部掌面上。
浆果肉质多汁，椭圆球形至梨形。种子多数。
仙人掌的生长习性
食用仙人掌原产于墨西哥。仙人掌在对水分的利用上表现出它对干旱环境的适应。例如，它的茎部表皮有很厚的角质层，角质层表面布满蜡质，气孔深埋在表皮凹陷的坑内，而且常常关闭。这些结构能有效阻止水分的丧失。仙人掌在生长季节喜欢充足的阳光，较高的气温和较大的昼夜温差，这有利于生长和干物质的积累。它虽耐高温，但当气温持续超过35°C时会进入休眠，影响仙人掌的正常生长。仙人掌长期生长在野外环境，喜欢干爽、清新的空气。空气污浊，温度过高或烟尘过大易使仙人掌片状茎腐烂，对其生长极为不利。仙人掌虽较耐干旱和瘠薄，但在生长期间喜湿润的环境和土壤肥力中等或偏上的微酸性和中性土壤上栽培较好，施入腐熟的有机肥能促进仙人掌的生长。
盐碱地一般不适合栽培仙人掌。仙人掌生长期间喜欢强光照条件，对强光照有着十分的依赖性。