当我小时候,我喜欢它。我喜欢很多食物。没有鲜花,单词,李子,跳跃的糖,辛辣条,棒棒糖,简单,果冻,泡沫,qq糖等,十个手指尚未完成。在那个年龄上,有一个品牌可以说很多孩子的爱,无论假期,还是宝宝的小吃包,你总能看到它的图——是大眼睛,整天幸福想要想要。自制自制的高敏馒头的公式,为今天的每个人分享。
在原来的王子小馒头包装袋上,我们可以看到它的成分:“食用土豆淀粉,白糖,鸡蛋,小麦粉,脱脂奶粉,麦芽糖,崩溃,水果葡萄糖,乳糖,甘蓝鳄,食用香味,食品添加剂,可食用的盐。“这一点,马铃薯淀粉是一种非常关键的成分,并带来小锄的味道。淀粉的面团本身就没有麸质,没有韧性和延展性,所以它已被烘烤出来的味道。如果你想做一个好孩子,马铃薯淀粉不能拯救。去味道和添加剂,我只保留马铃薯淀粉,糖,鸡蛋,小麦粉和奶粉,加入黄油和泡罩粉末。黄油又增加了牛奶味,使成品味道更好。泡泡粉可以使成品味道更加蓬松,但注意痰液选择铝粉。让我们来看看具体的做法。
【材料需要】
35克黄油,30克糖粉,1个蛋,125克马铃薯淀粉,20克低谷蛋白面粉,10克奶粉,2克泡沫粉
【生产方法】
1个马铃薯淀粉,低麸质面粉,奶粉,泡罩粉末到容器中,混合均匀,备用。
2黄油绝缘,化学,放在一边晾干手。
3将糖粉与鸡蛋均匀混合。细糖颗粒很大,不熔化,所以建议糖粉。
4加入鸡蛋继续混合。
5倒粉,按下硅胶刀片,也可以直接戴手套。这次面团是光滑,有形的,坚硬,难以置的,烤面团和芋头面团之间的感觉。将6个基本面包成约2克小球,放入工作室树丛中。因为淀粉的面团易于干燥,所以未使用的面团必须用甜点或有新鲜袋子覆盖,防止空气干燥。干淀粉面团破裂,它不易塑造,并且可以再次重新分裂一些液体。
7将预热烘箱,上下140度,中间层烘烤17-20分钟。烘烤小馒头必须慢慢烘烤,一个是过重的,第二个是防止严重裂缝。冷却后释放的小馒头。
1淀粉面团光滑,它与烤面团不如锄头,也不会像锄头面团一样湿。面团从不柔软,不太耐用,因为后来的分割,太硬,风干面团破裂,不能形成。此外,烘烤时,硬面团很容易破裂。
2淀粉面粉易于干燥,并且需要快速常规的速度,并且必须制造面团的保湿措施。
3烤的小面包是一点裂缝。它不会影响品味。如果有大裂痕的现象,可能是两个原因,一个是面团本身太干燥;其次,温度过高。