主料：板栗500克
辅料：无
1、首先我们要准备好制作这道【无糖炒栗子】需要用到的所有食材：挑选新鲜饱满的板栗500g。
2、将板栗放入水中清洗掉浮尘和绒毛。
3、然后用刀将每个板栗横切一刀或者切个十字花刀，刀口切得稍微深一点，不然最后炒的时候不容易裂开口。
4、蒸锅中加入足量的清水，大火烧开后将切好的板栗放入蒸屉中，大火蒸20分钟左右。打开锅盖可以看到有的板栗已经微微裂开口了。
5、取炒锅大火烧至掌心灼热，倒入蒸熟的板栗，转最小火不停翻炒。
6、炒至大部分板栗都裂开口即可关火出锅，注意全程要小火，不然容易把板栗炒糊壳，影响美观。
7、软糯甜香，吃了还不黏手的炒栗子就做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-03
准备材料：鲜栗子、白糖。
一、将沙子淘好。
二、新鲜的栗子。
三、准备适量的砂糖。
四、将洗好的沙子放入炒锅中，炒热（大火）。
五、加上砂糖，翻炒（小火）。
六、栗子放入煮开的清水中，焯5分钟，捞出沥干。
七、待砂糖与沙子均匀接触后，放入焯好的栗子。
八、接下来就慢慢炒吧，一定要不停翻炒，大概需要炒30-40分钟。
九、出锅，放凉即可食用。
第2个回答 2020-12-03
用料
主料：板栗一斤半、橄榄油1大勺
辅料：砂糖两勺、热水一碗
1、准备好的栗子。
2、把栗子起清洗干净。
3、把洗净的栗子控去水分用小刀在上面划一刀备用。
4、用油和砂糖拌匀。
5、腌好的栗子。
6、把栗子倒入平底锅里加一碗热水、该好盖子。
7、利用锅中的水蒸气吧栗子焖熟即可。
8、开口不是太好味道很香甜。
第3个回答 2021-10-11
主料：板栗500克。
辅料：盐300克，白糖15克。
炒板栗的做法步骤如下：
1、将板栗洗干净装盘。
2、将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。
3、开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。
4、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。
5、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。
6、关火，焖3-5分钟就可以出锅。
辅料：盐300克，白糖15克。
炒板栗的做法步骤如下：
1、将板栗洗干净装盘。
2、将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。
3、开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。
4、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。
5、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。
6、关火，焖3-5分钟就可以出锅。
第4个回答 2020-09-29
先别栗子洗净，用剪刀把每个栗子剪一个口子放入锅中加水煮半小时就熟了，然后捞出锅洗干净放入适量的油再放少许冰糖，把冰糖炒化后倒入栗子翻炒，炒几分钟即可。本回答被网友采纳
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